離心是利用離心機(jī)轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的強(qiáng)大離心力，加速液體中顆粒的沉降速度，分離樣品中具有不同沉降系數(shù)和浮力密度的物質(zhì)。離心機(jī)是一種利用離心力加速分離不同待分離材料的機(jī)器。
臺式離心機(jī)的操作流程如下：
1、開機(jī)預(yù)冷（設(shè)備通常五分鐘左右），檢查離心室內(nèi)是否有異物，如有、把異物取出；
2、檢查轉(zhuǎn)子體是否正確安裝在轉(zhuǎn)子座上，確保連接良好，連接轉(zhuǎn)子與電機(jī)主軸的鎖緊螺母須擰緊。
3、設(shè)置所需要的轉(zhuǎn)速、時間、溫度、轉(zhuǎn)子號。
4、取樣品及配平，離心管對稱放入轉(zhuǎn)子內(nèi)，關(guān)門按啟動鍵。
5、分離結(jié)束后，打開門蓋取出樣品。
6、應(yīng)及時將儀器擦拭干凈，關(guān)閉儀器的電源開關(guān)并拔掉電源插頭。
臺式離心機(jī)的使用要求：
1.離心機(jī)在預(yù)冷狀態(tài)時，離心機(jī)蓋必須關(guān)閉，離心結(jié)束后取出轉(zhuǎn)頭要倒置于實驗臺上，擦干腔內(nèi)余水，離心機(jī)蓋處于打開狀態(tài)。
2.轉(zhuǎn)頭在預(yù)冷時轉(zhuǎn)頭蓋可擺放在離心機(jī)的平臺上，或擺放在實驗臺上，千萬不可不擰緊浮放在轉(zhuǎn)頭上，因為一旦誤啟動，轉(zhuǎn)頭蓋就會飛出，造成事故！
3.轉(zhuǎn)頭蓋在擰緊后一定要用手指觸摸轉(zhuǎn)頭與轉(zhuǎn)蓋之間有無縫隙，如有縫隙要擰開重新擰緊，直至確認(rèn)無縫隙方可啟動離心機(jī)。
4.在離心過程中，操作人員不得離開離心機(jī)室，一旦發(fā)生異常情況操作人員不能關(guān)電源，要按STOP。在預(yù)冷前要填寫好離心機(jī)使用記錄。
5.不得使用偽劣的離心使管，不得用老化、變形、有裂紋的離心管。
6.在節(jié)假日和晚間最后一個使用離心機(jī)例行安全檢查后方能離去。
7.在儀器使用過程中發(fā)生機(jī)器故障，部件損壞情況時要及時維修。
